딥 달 네이키드 라비올리: 냉동 시금치를

딥 달 네이키드 라비올리: 냉동 시금치를 활용한 5가지 방법

딥 달 네이키드

파워볼사이트 카레에서 파이에 이르기까지 냉동 시금치는 무거운 야채 펀치를 포장하는 경제적인 방법이며 거의 모든 요리에 적용됩니다.

우리 모두가 신선한 눈과 새로운 존경심을 가지고 냉동 시금치를 바라볼 때입니다. 결국 냉동실에서 공손하게 최소한의

공간을 차지하는 것을 제외하고는 250g에 2달러 미만인 냉동 시금치는 신선한 아기 시금치 가격의 약 5분의 1입니다.

또한 부드럽게 매운 saag dals에서 바삭 바삭한 버터 바른 spanakopita에 이르기까지 거의 모든 요리에 적응하는 믿을 수 없을만큼 수용 적입니다. 그리고 요리 속도가 매우 빠릅니다.

Penrith’s Cafe Royce의 주방장이자 Australia: Cookbook, Ross Dobson의 저자는 “수프, 스튜, 카레 또는 ‘젖은’ 음식에 추가하는 경우 해동이 필요하지 않습니다.

“하지만 냉동 시금치에는 수분이 많이 포함되어 있기 때문에 베이킹이 필요한 것을 추가한다면 해동이 가장 좋습니다. 시금치를 소쿠리에 넣고 실온에서 해동시키면 됩니다.”라고 그는 말합니다. “그런 다음 사용하기 전에 가능한 한 많은 액체를 짜내십시오.”

스토브에 끓인
시금치는 수프에 색을 더하는 데 적합합니다. Hugh Fearnley-Whittingstall은 토마토, 당근,

샬롯과 함께 시금치와 렌즈콩 수프 끝에 신선한 시금치를 추가하지만 몇 분 더 주면 신선한 것으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.

헝그리? 빵을 굽는 데 걸리는 시간에 Dobson의 시금치 수프 크림을 채찍질할 수 있습니다.

“냉동 시금치, 야채 스톡, 강판 육두구를 시금치가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.”라고 Dobson은 말합니다. 그런 다음 “크림을 섞고 버터 토스트와 함께 제공하십시오”.

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시드니에서 인도 요리 교실을 운영하는 Modern Desi의 Bhavna Kalra는 Dal이 시금치의 완벽한 춤 파트너이기도 하다고 말합니다.

그녀의 레시피(아래)는 약 30분 정도 소요됩니다. 하지만 시간이 부족하다면 통조림 콩, 통조림 토마토,

가람 마살라, 양파, 가람 마살라로 만든 식료품 저장실 스테이플을 사용하여 신속할 뿐만 아니라 경제적입니다. 냉동(또는 통조림) 시금치.

매운
Kalra는 냉동 시금치와 고추 가루에 흙 맛을 더하기 위해 심황에 의지합니다.

그녀의 쉬운 원팟 시금치와 감자 콤보는 특히 높은 회전율에 있습니다.

“커민 씨 1티스푼과 다진 마늘 한 쪽을 넣고 식물성 기름을 데우고 반투명해질 때까지 깍둑썬 감자를 볶습니다.

냉동 시금치와 소금을 기호에 따라 넣고 뚜껑을 덮고 감자가 익고 시금치가 해동될 때까지 요리합니다. 강황과 고춧가루를 넣고 몇 분간 저어주면 맛있는 반찬이 됩니다.”

Meera Sodha는 여러 향신료를 사용하는 보다 실질적인 감자 카레로 냉동 시금치를 찬양합니다. 향신료 병의 남은 조각을 사용하기에 완벽합니다.

한편, Dobson은 슈퍼마켓에서 한 병에 약 3.50달러에 살 수 있는 기성품 마살라 페이스트로 팔락 파니를 뻔뻔하게 바로 가기로 만듭니다.

“냉동 시금치를 기성품 그린 마살라 페이스트와 함께 푸드 프로세서에 휘저으세요. 혼합물이 끓을 때까지 요리한 다음 큐브 파니르

치즈(순한 인도 치즈, 슈퍼마켓에서 약 $7.50에 구입할 수 있음)를 저어줍니다. 요거트를 섞어서 바스마티 쌀과 함께 드세요.”More news